Hors champ #2

Projet réalisé avec Maëlle Bayon et Julia Lassus-Dessus. Après avoir rencontré des champignonnistes en Île-de-France, notre collectif Funga a souhaité expérimenter sa propre culture de champignons en testant la culture de pleurotes dans les sous-sols de l’Académie du Climat. Plusieurs scénarios ont été imaginés afin de proposer des pistes de production de champignons, notamment dans un contexte où ils sont majoritairement importés. Un autre axe de recherche consiste à étudier comment optimiser l’humidité au sein d’un objet de culture pour parvenir à produire des sporophores.